食品安全や品質管理において成功企業が実施する7つの活動

HACCPの導入が当たり前になっているも関わらず後を絶たない食品事故。
消費者や取引先からの食品安全・品質管理に関する目はさらに厳しくなっています。
その中で大手取引先や海外進出を果たし、売上を伸ばす企業が実践する7つの活動をまとめた資料です。

新規開拓や販路拡大をしている企業には共通点があります。
単純に規格や認証を取得・運用するだけでなく、仕組み化や各作業の標準化が重要になってきます。