昨今、異物混入やアレルゲン表示不正など、食品事故のニュースが飛び交い「食の安全」に対する意識はどんどん高まってきています。
お客様からの信頼を損なわないためにも、日々の品質管理業務のレベルを上げていくことは重要な活動の一つです。
一方、HACCPやJFSなどの認証対応のために、業務が煩雑で管理しきれないなどのお声もよくお伺いします。
人手不足の中で、他社はどのように品質管理業務の効率化とレベル向上を両立しているのか。
今回は、実際の事例を動画でご紹介するとともに、人材不足の中でも「業務削減」と「レベル向上」の両立を実現するためのポイントを解説いたします。