1. 人気の徳島銘菓「マンマローザ」を提供し、県内9店舗を展開する老舗洋菓子メーカーのイルローザ。徳島産の優れた素材を活用し、地元はもちろん県外にもファンが多い同社は、長年の課題である、製造工程管理や工程をトレースして原因を特定できる仕組み作りなど、品質管理の強化に向けてカミナシを導入しました。

   『カミナシ』の導入成果

   1.材料のロット番号や賞味期限を写真で残し、トレースできる仕組みを実現できた

2. 2. 紙を削減するとともに記録の手間を軽減し、本業のお菓子作りに専念できるようになった

3. 3. 記録する画面上に見本画像や逸脱時の対処法を示すことで、作業品質の標準化に繋げられた

導入事例ページ

あきらめず目指した品質管理の向上、カミナシ導入で製造工程のトレースも実現